La découverte de l’aquaculture en classe de mer
L’aquaculture désigne les activités de production en milieu aquatique. L’aquaculture se pratique en bord de mer ou en eau douce (rivières, étangs…).
Avec votre classe de mer, il est très intéressant d’étudier les problématiques de l’aquaculture, et son impact environnemental.
Certains systèmes peuvent être assimilés à de l’aquaculture, dès lors qu’il y a offre en nourriture :
- pisciculture
- conchyliculture
- astaciculture
- algoculture
La production mondiale a augmentée de façon spectaculaire dans les années 2000 (moules, palourdes, saumons et truites, crustacés).
Les fermes aquacoles classiques risquent de s’implanter au détriment de l’écosystème côtier (usage massif de médicaments, implantation d’espèces exogènes).
Un élevage respectueux de l’environnement se concentrera sur les poissons herbivores, ou élèvera lui-même les poissons destinés au fourrage afin de ne pas détourner les ressources des prédateurs sauvages.